La pesca es una actividad fundamental para la economía y la cultura de muchas comunidades costeras en España y el Mediterráneo. Sin embargo, la sobrepesca y las prácticas de pesca insostenibles han llevado a una disminución en las poblaciones de peces y mariscos, lo que pone en peligro la sostenibilidad de esta actividad y la biodiversidad marina.
¿Qué es la pesca sostenible?
La pesca sostenible es una forma de abordar este problema. La pesca sostenible se define como una actividad pesquera que se lleva a cabo de manera responsable, respetando la capacidad de recuperación de los recursos pesqueros y minimizando el impacto en el medio ambiente.
En nuestro país, se han desarrollado políticas y planes de gestión pesquera para garantizar la sostenibilidad de la actividad pesquera. Estos planes incluyen la fijación de cuotas de pesca y la limitación de las capturas para garantizar la conservación de las poblaciones de peces y mariscos.
Además, se han establecido medidas de protección para especies en peligro de extinción, como el atún rojo, mediante la creación de áreas de pesca restringida y la promoción de la pesca con métodos selectivos, como la pesca con anzuelo.
¿Qué puede hacer el consumidor?
El consumidor también puede contribuir a la pesca sostenible a través de sus elecciones de consumo. Al elegir productos de pescado y mariscos capturados de manera sostenible y producidos de manera responsable. Además, el consumir pescados de temporada y de proximidad ayuda a favorecer una práctica más sostenible a largo plazo.
¿Qué hacemos en Peixatería Bastida?
En Peixatería Bastida trabajamos con el máximo respeto y cariño. Nuestro conocimiento del sector desde hace más de 30 años nos permite seleccionar los proveedores que llevan productos certificados, como el sello azul de la pesca sostenible (MSC) o el sello de pesca de “nuestros mares” que garantizan que el producto es local.
Además, tenemos un amplio conocimiento del pescado de proximidad y de temporada, gracias al contacto directo con las lonjas más cercanas así que garantizamos el pescado más próximo y de temporada.
Y, por último, respecto a los productos de acuicultura, como el salmón, en Peixatería Bastida trabajamos con proveedores certificados de acuicultura sostenible y locales. Proveedores con los que llevamos años trabajando y que nos garantizan además un producto excelente y de la máxima calidad.
En resumen, la pesca sostenible es esencial para garantizar la sostenibilidad de la actividad pesquera y la conservación de la biodiversidad marina en nuestros mares. Comer pescado fresco y saber su origen es fundamental para contribuir en la promoción de la pesca sostenible y la protección del medio ambiente marino.
