Pescadería Bastida, los primeros en ofrecer productos para BLW

Bienvenidos a nuestro Blog, hoy os hablaremos de cómo empezamos a ofrecer los productos BLW, seña de identidad de nuestra pescadería.

 

Pescadería BLWQué es el Baby Led Weaning (BLW)

El llamado Baby Led Weaning (BLW) o alimentación guiada por el bebé es un método de introducción de alimentos al bebé en edad de empezar a comer sólido sin pasar por el alimento triturado.

Tiene numerosas ventajas puesto que permite que los niños aprendan sobre las texturas, colores y sabores de los alimentos, establezcan una mejor relación con la comida a la vez que les permite desarrollar la coordinación, masticación y auto regulación de forma natural y autónoma.

Por qué nos hemos especializado en producto BLW?

En la pescadería estábamos habituados a recibir encargos de pescado desmigado para que las familias pudieran preparar sus papillas de pescado en casa. Pero desde hace unos años más clientes nos preguntaban si podíamos cortar el pescado entero para los más pequeños. Al tener mucha experiencia en corte de pescado y preparar encargos para personas que siguen una dieta especial y para amantes del sushi este nuevo reto no fue un problema. Recibimos formación sobre la alimentación BLW, consejo por parte de madres, nutricionistas y pediatras y nos pusimos manos a la obra.

Qué implica el método BLW?

La verdad es que, desde la pescadería, hemos visto que el método BLW es un método cada vez más extendido por las familias que inician la alimentación a los 6 meses. Se trata de ofrecer alimentos enteros, con el tamaño y forma adecuadas, para que sea el propio bebé el que los coja con sus manos y se lo lleve a la boca en función de su apetito y preferencias. Gracias a la formación, y a numerosos ensayos, propusimos trozos alargados de manera que el bebé pueda sujetarlos con el agarre palmar y disfrutar del pescado fresco de forma más fácil.

Qué productos BLW ofrecemos?

Por un lado ofrecemos cortes BLW,  son unos cortes de pescado blanco o azul, limpios y sin espinas cortados en formato barrita para facilitar el agarre del bebé y en gramos específicos dependiendo de la edad.   También hemos desarrollado los llamados Fingers BLW. Están hechos con pescado fresco desmigado y verduras en diferentes formatos, texturas y sabores para que la introducción del pescado en los más pequeños sea todo un éxito. Estos formatos son elaborados diariamente con pescado fresco y no contienen sal, conservantes, huevo o gluten. Simplemente la verdura y el pescado fresco.

Cómo ha evolucionado el BLW en la pescadería

El desarrollo de productos BLW se inició hace 3 años con la colaboración de asesoras en BLW, Nutrición Infantil y también Pediatras. Empezamos desarrollando unos moldes en los que elaboramos estos productos.  Hemos hecho numerosos ensayos, algunos sido testeados por nuestros pequeños clientes y también hemos perfeccionado los cortes en barrita.

Estamos muy orgullosos de haber sido la primera pescadería de facilita este tipo de producto a las mamás a nivel nacional y seguiremos evolucionando para ofrecer nuevos productos progresivamente. Sabemos lo importante que es comer bien y comer pescado fresco forma parte de nuestra dieta.

La merluza y sus beneficios saludables

Si lo que quieres es comer el mejor pescado fresco y de proximidad deja que te hablemos de uno de los grandes tesoros del mar: la merluza.

¿Qué podemos decir de un producto tan exquisito como este? Del sabor y la textura nos ocuparemos en otros posts. En esta ocasión queremos contarte que es una especie de tipo magro o blanco. Esto se traduce en que apenas tiene grasas. De hecho, 100 gramos de merluza apenas aportan 1,8 gramos de grasa. Por lo tanto, es un alimento ideal para todo tipo de dietas, para comidas ligeras, etc.

Si tienes que bajar el nivel de colesterol o piensas seguir una dieta baja en calorías, la merluza debe estar presente en tu alimentación. Puedes tomarla cocida, al vapor, al horno, a la plancha… De todas estas formas es increíblemente sana. Si no te importa consumir más calorías, ¿por qué no pruebas a disfrutarla a la romana?

Como establecimiento con una gran variedad de pescado fresco y de proximidad, queremos decirte que la merluza es rica en proteínas con un gran valor biológico.

Por otra parte, hay que destacar que es un pescado con un elevado contenido de vitaminas del grupo B, sobre todo la B1, B2, B3, ácido fólico, B12… Pero es un alimento que nos aporta muchas otras cosas, como minerales: potasio, fósforo, zinc, yodo, hierro, magnesio…

Si quieres saber más acerca de los tipos de pescado y marisco que tenemos, no dudes en venir a Peixateria Familia Bastida.

Beneficios de comer mejillones

Si lo que buscas es el mejor pescado fresco y de proximidad has llegado al sitio correcto. En esta entrada del blog, queremos hablarte sobre los beneficios de consumir mejillones.

Además de estar buenísimos, son un producto muy saludable. En primer lugar, hay que subrayar su contenido en proteínas de gran valor biológico. También nos aportan algunas de las vitaminas más importantes como la riboflavina, tiamina, niacina…

Otro de los beneficios de tomar este marisco es que contiene una gran cantidad de grasas poliinsaturadas, las conocidas como grasas buenas. Entre ellas, el famoso omega 3, imprescindible para nuestro organismo. Y sin embargo apenas tiene grasas malas.

Si quieres disfrutar del mejor pescado fresco y de proximidad, tienes que probar nuestros productos. Uno de ellos, el mejillón, es muy rico en minerales como el hierro, yodo, potasio, calcio, magnesio…

Volviendo al aporte de ácidos grasos, hay que señalar que los mejillones son buenos para evitar el desarrollo de enfermedades del corazón, para controlar el colesterol y para prevenir el cáncer.

Al ser muy rico en vitaminas del grupo B y minerales, es un marisco hipocalórico y nutritivo al mismo tiempo.

Como se trata de un alimento que se absorbe fácilmente, su consumo está recomendado para personas que están convalecientes. Y, por supuesto, es perfecto para gente que esté haciendo alguna dieta para bajar de peso.

Para disfrutar de pescado y marisco de gran calidad, no dudes en venir a tu Peixateria Familia Bastida. Te esperamos con los mejores productos del mercado.