Bienvenidos a nuestro Blog, hoy os hablaremos de cómo empezamos a ofrecer los productos BLW, seña de identidad de nuestra pescadería.
Qué es el Baby Led Weaning (BLW)
El llamado Baby Led Weaning (BLW) o alimentación guiada por el bebé es un método de introducción de alimentos al bebé en edad de empezar a comer sólido sin pasar por el alimento triturado.
Tiene numerosas ventajas puesto que permite que los niños aprendan sobre las texturas, colores y sabores de los alimentos, establezcan una mejor relación con la comida a la vez que les permite desarrollar la coordinación, masticación y auto regulación de forma natural y autónoma.
Por qué nos hemos especializado en producto BLW?
En la pescadería estábamos habituados a recibir encargos de pescado desmigado para que las familias pudieran preparar sus papillas de pescado en casa. Pero desde hace unos años más clientes nos preguntaban si podíamos cortar el pescado entero para los más pequeños. Al tener mucha experiencia en corte de pescado y preparar encargos para personas que siguen una dieta especial y para amantes del sushi este nuevo reto no fue un problema. Recibimos formación sobre la alimentación BLW, consejo por parte de madres, nutricionistas y pediatras y nos pusimos manos a la obra.
Qué implica el método BLW?
La verdad es que, desde la pescadería, hemos visto que el método BLW es un método cada vez más extendido por las familias que inician la alimentación a los 6 meses. Se trata de ofrecer alimentos enteros, con el tamaño y forma adecuadas, para que sea el propio bebé el que los coja con sus manos y se lo lleve a la boca en función de su apetito y preferencias. Gracias a la formación, y a numerosos ensayos, propusimos trozos alargados de manera que el bebé pueda sujetarlos con el agarre palmar y disfrutar del pescado fresco de forma más fácil.
Qué productos BLW ofrecemos?
Por un lado ofrecemos cortes BLW, son unos cortes de pescado blanco o azul, limpios y sin espinas cortados en formato barrita para facilitar el agarre del bebé y en gramos específicos dependiendo de la edad. También hemos desarrollado los llamados Fingers BLW. Están hechos con pescado fresco desmigado y verduras en diferentes formatos, texturas y sabores para que la introducción del pescado en los más pequeños sea todo un éxito. Estos formatos son elaborados diariamente con pescado fresco y no contienen sal, conservantes, huevo o gluten. Simplemente la verdura y el pescado fresco.
Cómo ha evolucionado el BLW en la pescadería
El desarrollo de productos BLW se inició hace 3 años con la colaboración de asesoras en BLW, Nutrición Infantil y también Pediatras. Empezamos desarrollando unos moldes en los que elaboramos estos productos. Hemos hecho numerosos ensayos, algunos sido testeados por nuestros pequeños clientes y también hemos perfeccionado los cortes en barrita.
Estamos muy orgullosos de haber sido la primera pescadería de facilita este tipo de producto a las mamás a nivel nacional y seguiremos evolucionando para ofrecer nuevos productos progresivamente. Sabemos lo importante que es comer bien y comer pescado fresco forma parte de nuestra dieta.