El Pescado en la Alimentación de tu Bebé y su Impacto a lo Largo de la Vida: El Enfoque BLW

Determinando el Momento Adecuado para la Introducción del Pescado en Bebés

La incorporación del pescado fresco en la dieta de tu bebé es un hito significativo en su desarrollo. Según la Asociación Española de Pediatría se estima que alrededor de los 6 meses es el momento adecuado para introducir el pescado. Aunque viene determinado también cuando tu bebé ha manifestado interés en los alimentos sólidos.

A la hora de introducir el pescado sin embargo, es esencial considerar varios aspectos como el tipo de pescado según su contenido de mercurio.

Pescados Apropiados y el Desafío del Mercurio en Bebés

Seleccionar variedades de pescado con bajo contenido de mercurio es crucial. Opta por pescados suaves y de aguas frías, como el salmón o la merluza, que son ricos en ácidos grasos esenciales para el desarrollo cerebral. Evita especies con contenido elevado de mercurio, como el pez espada, el tiburón, el atún rojo y el pez mero. Y siempre que puedas busca pescado fresco y de proximidad.

 

Preparación Segura y Control de Porciones para Bebés

La seguridad es primordial al preparar pescado para tu bebé. Cocina el pescado al vapor o al horno para mantener su textura tierna y preservar los nutrientes. Asegúrate de eliminar cuidadosamente cualquier hueso o piel antes de servirlo. Desmenuza el pescado en trozos pequeños, lo que facilita que tu bebé lo agarre y explore por sí mismo. En Peixatería Bastida ofrecemos un servicio especializado de pescado en formato BLW, sin espinas, piel y con un corte adecuado de mayor o menor gramaje en función de la edad del bebé. Este corte permite al bebé agarrar el pescado por si solo. Además existe también el formato Finger BLW con pescado desmenuzado y verdura para adaptarlo progresivamente a los diferentes sabores y texturas. Consulta todas las opciones en el apartado BLW de la tienda.

El Pescado a lo Largo de la Vida: Niños, Adolescentes y Adultos

La importancia del pescado en la alimentación va más allá de la infancia. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que los niños, adolescentes y adultos consuman pescado regularmente. El pescado es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos saludables y nutrientes esenciales para el crecimiento, el desarrollo y la salud a lo largo de la vida.

Recomendaciones de Consumo según la OMS y el Enfoque BLW

La OMS recomienda que los adultos consuman al menos 1-2 porciones de pescado a la semana. Para los niños y adolescentes, la cantidad varía según la edad y las necesidades individuales, pero incluir pescado en su dieta regularmente es esencial para su desarrollo y bienestar a largo plazo. Como hemos comentado antes el enfoque Baby-Led Weaning (BLW) es una excelente opción para introducir el pescado de manera segura y fomentar hábitos alimenticios saludables desde una edad temprana.

 

Conclusión

La introducción del pescado en la alimentación de tu bebé es un paso importante, pero su impacto positivo continúa a lo largo de la vida. Elegir pescados con bajo contenido de mercurio, seguir pautas seguras de preparación y aprovechar las recomendaciones de la OMS para el consumo de pescado, junto con el enfoque BLW, contribuyen al desarrollo saludable en todas las etapas de la vida. ¡Fomenta hábitos alimenticios saludables para tu bebé que perdurarán en su camino hacia la edad adulta.

Pescadería Bastida, los primeros en ofrecer productos para BLW

Bienvenidos a nuestro Blog, hoy os hablaremos de cómo empezamos a ofrecer los productos BLW, seña de identidad de nuestra pescadería.

 

Pescadería BLWQué es el Baby Led Weaning (BLW)

El llamado Baby Led Weaning (BLW) o alimentación guiada por el bebé es un método de introducción de alimentos al bebé en edad de empezar a comer sólido sin pasar por el alimento triturado.

Tiene numerosas ventajas puesto que permite que los niños aprendan sobre las texturas, colores y sabores de los alimentos, establezcan una mejor relación con la comida a la vez que les permite desarrollar la coordinación, masticación y auto regulación de forma natural y autónoma.

Por qué nos hemos especializado en producto BLW?

En la pescadería estábamos habituados a recibir encargos de pescado desmigado para que las familias pudieran preparar sus papillas de pescado en casa. Pero desde hace unos años más clientes nos preguntaban si podíamos cortar el pescado entero para los más pequeños. Al tener mucha experiencia en corte de pescado y preparar encargos para personas que siguen una dieta especial y para amantes del sushi este nuevo reto no fue un problema. Recibimos formación sobre la alimentación BLW, consejo por parte de madres, nutricionistas y pediatras y nos pusimos manos a la obra.

Qué implica el método BLW?

La verdad es que, desde la pescadería, hemos visto que el método BLW es un método cada vez más extendido por las familias que inician la alimentación a los 6 meses. Se trata de ofrecer alimentos enteros, con el tamaño y forma adecuadas, para que sea el propio bebé el que los coja con sus manos y se lo lleve a la boca en función de su apetito y preferencias. Gracias a la formación, y a numerosos ensayos, propusimos trozos alargados de manera que el bebé pueda sujetarlos con el agarre palmar y disfrutar del pescado fresco de forma más fácil.

Qué productos BLW ofrecemos?

Por un lado ofrecemos cortes BLW,  son unos cortes de pescado blanco o azul, limpios y sin espinas cortados en formato barrita para facilitar el agarre del bebé y en gramos específicos dependiendo de la edad.   También hemos desarrollado los llamados Fingers BLW. Están hechos con pescado fresco desmigado y verduras en diferentes formatos, texturas y sabores para que la introducción del pescado en los más pequeños sea todo un éxito. Estos formatos son elaborados diariamente con pescado fresco y no contienen sal, conservantes, huevo o gluten. Simplemente la verdura y el pescado fresco.

Cómo ha evolucionado el BLW en la pescadería

El desarrollo de productos BLW se inició hace 3 años con la colaboración de asesoras en BLW, Nutrición Infantil y también Pediatras. Empezamos desarrollando unos moldes en los que elaboramos estos productos.  Hemos hecho numerosos ensayos, algunos sido testeados por nuestros pequeños clientes y también hemos perfeccionado los cortes en barrita.

Estamos muy orgullosos de haber sido la primera pescadería de facilita este tipo de producto a las mamás a nivel nacional y seguiremos evolucionando para ofrecer nuevos productos progresivamente. Sabemos lo importante que es comer bien y comer pescado fresco forma parte de nuestra dieta.