Determinando el Momento Adecuado para la Introducción del Pescado en Bebés
La incorporación del pescado fresco en la dieta de tu bebé es un hito significativo en su desarrollo. Según la Asociación Española de Pediatría se estima que alrededor de los 6 meses es el momento adecuado para introducir el pescado. Aunque viene determinado también cuando tu bebé ha manifestado interés en los alimentos sólidos.
A la hora de introducir el pescado sin embargo, es esencial considerar varios aspectos como el tipo de pescado según su contenido de mercurio.
Pescados Apropiados y el Desafío del Mercurio en Bebés
Seleccionar variedades de pescado con bajo contenido de mercurio es crucial. Opta por pescados suaves y de aguas frías, como el salmón o la merluza, que son ricos en ácidos grasos esenciales para el desarrollo cerebral. Evita especies con contenido elevado de mercurio, como el pez espada, el tiburón, el atún rojo y el pez mero. Y siempre que puedas busca pescado fresco y de proximidad.
Preparación Segura y Control de Porciones para Bebés
La seguridad es primordial al preparar pescado para tu bebé. Cocina el pescado al vapor o al horno para mantener su textura tierna y preservar los nutrientes. Asegúrate de eliminar cuidadosamente cualquier hueso o piel antes de servirlo. Desmenuza el pescado en trozos pequeños, lo que facilita que tu bebé lo agarre y explore por sí mismo. En Peixatería Bastida ofrecemos un servicio especializado de pescado en formato BLW, sin espinas, piel y con un corte adecuado de mayor o menor gramaje en función de la edad del bebé. Este corte permite al bebé agarrar el pescado por si solo. Además existe también el formato Finger BLW con pescado desmenuzado y verdura para adaptarlo progresivamente a los diferentes sabores y texturas. Consulta todas las opciones en el apartado BLW de la tienda.
El Pescado a lo Largo de la Vida: Niños, Adolescentes y Adultos
La importancia del pescado en la alimentación va más allá de la infancia. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que los niños, adolescentes y adultos consuman pescado regularmente. El pescado es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos saludables y nutrientes esenciales para el crecimiento, el desarrollo y la salud a lo largo de la vida.
Recomendaciones de Consumo según la OMS y el Enfoque BLW
La OMS recomienda que los adultos consuman al menos 1-2 porciones de pescado a la semana. Para los niños y adolescentes, la cantidad varía según la edad y las necesidades individuales, pero incluir pescado en su dieta regularmente es esencial para su desarrollo y bienestar a largo plazo. Como hemos comentado antes el enfoque Baby-Led Weaning (BLW) es una excelente opción para introducir el pescado de manera segura y fomentar hábitos alimenticios saludables desde una edad temprana.
Conclusión
La introducción del pescado en la alimentación de tu bebé es un paso importante, pero su impacto positivo continúa a lo largo de la vida. Elegir pescados con bajo contenido de mercurio, seguir pautas seguras de preparación y aprovechar las recomendaciones de la OMS para el consumo de pescado, junto con el enfoque BLW, contribuyen al desarrollo saludable en todas las etapas de la vida. ¡Fomenta hábitos alimenticios saludables para tu bebé que perdurarán en su camino hacia la edad adulta.
