El Pescado en la Alimentación de tu Bebé y su Impacto a lo Largo de la Vida: El Enfoque BLW

Determinando el Momento Adecuado para la Introducción del Pescado en Bebés

La incorporación del pescado fresco en la dieta de tu bebé es un hito significativo en su desarrollo. Según la Asociación Española de Pediatría se estima que alrededor de los 6 meses es el momento adecuado para introducir el pescado. Aunque viene determinado también cuando tu bebé ha manifestado interés en los alimentos sólidos.

A la hora de introducir el pescado sin embargo, es esencial considerar varios aspectos como el tipo de pescado según su contenido de mercurio.

Pescados Apropiados y el Desafío del Mercurio en Bebés

Seleccionar variedades de pescado con bajo contenido de mercurio es crucial. Opta por pescados suaves y de aguas frías, como el salmón o la merluza, que son ricos en ácidos grasos esenciales para el desarrollo cerebral. Evita especies con contenido elevado de mercurio, como el pez espada, el tiburón, el atún rojo y el pez mero. Y siempre que puedas busca pescado fresco y de proximidad.

 

Preparación Segura y Control de Porciones para Bebés

La seguridad es primordial al preparar pescado para tu bebé. Cocina el pescado al vapor o al horno para mantener su textura tierna y preservar los nutrientes. Asegúrate de eliminar cuidadosamente cualquier hueso o piel antes de servirlo. Desmenuza el pescado en trozos pequeños, lo que facilita que tu bebé lo agarre y explore por sí mismo. En Peixatería Bastida ofrecemos un servicio especializado de pescado en formato BLW, sin espinas, piel y con un corte adecuado de mayor o menor gramaje en función de la edad del bebé. Este corte permite al bebé agarrar el pescado por si solo. Además existe también el formato Finger BLW con pescado desmenuzado y verdura para adaptarlo progresivamente a los diferentes sabores y texturas. Consulta todas las opciones en el apartado BLW de la tienda.

El Pescado a lo Largo de la Vida: Niños, Adolescentes y Adultos

La importancia del pescado en la alimentación va más allá de la infancia. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que los niños, adolescentes y adultos consuman pescado regularmente. El pescado es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos saludables y nutrientes esenciales para el crecimiento, el desarrollo y la salud a lo largo de la vida.

Recomendaciones de Consumo según la OMS y el Enfoque BLW

La OMS recomienda que los adultos consuman al menos 1-2 porciones de pescado a la semana. Para los niños y adolescentes, la cantidad varía según la edad y las necesidades individuales, pero incluir pescado en su dieta regularmente es esencial para su desarrollo y bienestar a largo plazo. Como hemos comentado antes el enfoque Baby-Led Weaning (BLW) es una excelente opción para introducir el pescado de manera segura y fomentar hábitos alimenticios saludables desde una edad temprana.

 

Conclusión

La introducción del pescado en la alimentación de tu bebé es un paso importante, pero su impacto positivo continúa a lo largo de la vida. Elegir pescados con bajo contenido de mercurio, seguir pautas seguras de preparación y aprovechar las recomendaciones de la OMS para el consumo de pescado, junto con el enfoque BLW, contribuyen al desarrollo saludable en todas las etapas de la vida. ¡Fomenta hábitos alimenticios saludables para tu bebé que perdurarán en su camino hacia la edad adulta.

Los sorprendentes beneficios de comer mejillón: un superalimento del mar

Cuando se trata de alimentos saludables y nutritivos, a menudo nos enfocamos en las frutas y verduras, no obstante, en el mar encontramos algunos tesoros fundamentales en la alimentación. Uno de esos tesoros es el mejillón, un marisco delicioso y versátil que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud y, además, a muy buen precio.

Hoy os contaremos los sorprendentes beneficios de comer mejillón y cómo incorporarlo en nuestra alimentación puede mejorar nuestra calidad de vida.

Alto contenido nutricional

Los mejillones son una fuente concentrada de nutrientes esenciales. Son especialmente ricos en proteínas de alta calidad, lo que los convierte en una excelente opción para aquellos que siguen una dieta basada en verduras o necesitan una fuente adicional de proteínas magras. Además, son una fuente de ácidos grasos omega-3, vitaminas del grupo B (como la B12 y la B2), vitamina C, hierro, zinc y selenio. Estos nutrientes son fundamentales para el funcionamiento adecuado del organismo y ayudan a mantener un sistema inmunológico fuerte.

Promueve la salud cardiovascular

El mejillón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, especialmente de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Estos ácidos grasos tienen propiedades antiinflamatorias y ayudan a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre, lo que a su vez puede disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como la hipertensión y las enfermedades del corazón.

 

Beneficios para el cerebro y el sistema nervioso

Los ácidos grasos omega-3 presentes en los mejillones también son beneficiosos para la salud cerebral y el sistema nervioso. Se ha demostrado que el DHA es especialmente importante para el desarrollo y mantenimiento del cerebro, mejorando la memoria, la concentración y reduciendo el riesgo de trastornos cognitivos asociados con la edad, como el deterioro cognitivo y la enfermedad de Alzheimer.

Fuente de hierro y vitamina B12

El mejillón es una excelente fuente de hierro y vitamina B12, dos nutrientes esenciales para prevenir la anemia y promover la producción de glóbulos rojos saludables. La vitamina B12 también es vital para la salud del sistema nervioso y contribuye a la formación de ADN y células sanguíneas.

Ayuda a la salud de los huesos y tejidos conectivos

Los mejillones contienen minerales como el calcio, el fósforo y el magnesio, que son esenciales para mantener huesos fuertes y saludables. Además, son una buena fuente de colágeno, una proteína clave en la salud de los tejidos conectivos, incluyendo la piel, las articulaciones y los tendones.

 

En definitiva, los mejillones son un verdadero superalimento del mar, repletos de nutrientes esenciales y beneficios para la salud. Su alto contenido en proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales los convierte en una opción única y además de deliciosos, son fáciles de cocinar y nada caros.

Al incorporar mejillones en nuestra alimentación, podemos obtener beneficios que van desde el fortalecimiento del sistema inmunológico y cardiovascular hasta el apoyo a la salud cerebral y ósea. Añade los mejillones a tu dieta de forma regular y si son frescos, mucho mejor, y disfruta de una vida más saludable y equilibrada.

Acostumbrar a tu hijo a comer pescado, un regalo para su salud

Muchas veces los hijos solamente quieren comer determinados alimentos y se niegan a comer pescado, fruta o verdura. Hoy te damos algunos consejos para acostumbrar a tu hijo a comer pescado, un regalo para su salud que ayudará a mantener una dieta variada, sana y rica y a evitar enfermedades futuras.

1.- Construir hábitos de vida y de conducta saludable

Durante la infancia y adolescencia es el momento en el que se construyen hábitos de vida y de conducta saludables, como la alimentación, el deporte y una higiene de vida. Estos patrones de conducta es mejor adquirirlos de forma natural y en familia. Pero, ¿Qué pasa cuando a nuestros hijos no les gustan algunos alimentos? Por ejemplo, la verdura o el pescado. Pues aquí os acercamos algunos trucos y consejos para que estos alimentos se integren en la dieta de nuestros hijos sin traumas ni problemas.

2.- Disimula su sabor

El pescado suele ser fuente de problemas por su sabor fuerte y persistente. Que sea a la plancha o al horno hay algunos niños que no soportan el sabor del pescado. Por esto, a veces, y de forma progresiva puede ser interesante añadirles algunos condimentos que disimulan su sabor ligeramente. Es importante evitar el “camuflar” el sabor del pescado bajo salsas industriales, ya que al final adquirimos un hábito poco saludable. Es mejor optar por condimentos naturales y sanos como hiervas aromáticas, las maceraciones con aceite de oliva o limón.

 

3.- Odio a las espinas

Muchas veces los niños han tenido una mala experiencia con el pescado por sus espinas, ya que a veces no pueden desmenuzarlo correctamente. Si este es tu problema entonces la solución es optar por una pescadería que te asegure cortes de pescado 100% sin espinas, de manera que comer un trozo de pescado sea tan sencillo y simple como comer un filete. Esto es posible en algunos establecimientos como en Peixatería Bastida. Desde 1930 somos expertos en el corte de pescado y aseguramos el pescado 100% limpio de espinas para que comer pescado sea fácil, cómodo y para toda la familia.

Cortes de pescado

4.- Creatividad al poder

Muchas veces se asocia el comer pescado con comidas aburridas y esto no tiene por qué ser así. Integrar el pescado en algunos de los platos favoritos usando la creatividad es una buena opción de hacer del pescado un alimento divertido y sabroso. Un buen arroz con gambas o bien unos espaguetis con almejas pueden darle la vuelta a un alimento que nuestros hijos inicialmente rechazan. Pensad en los platos favoritos de vuestros hijos e imaginad sustituir algunos de los alimentos por pescado, seguro que salen comidas interesantes que les van a encantar.

Según los últimos datos del Estudio Nutricional sobre Población Infantil Española es necesaria la mejora de hábitos de alimentación para prevenir enfermedades a corto, medio y largo plazo y disminuir la obesidad. Uno de los aspectos más claros es la insuficiente ingesta de determinados alimentos y el exceso de otros. Por esto, comer pescado e integrarlo de forma habitual en la dieta de los más pequeños es clave para mejorar la alimentación y mejorar la salud de nuestros hijos.

 

Nutrición Óptima para el crecimiento del mañana

obesidad infantil

Hoy os hablaremos de la nutrición infantil y de los beneficios de comer pescado para la salud de los más pequeños, porque comer pescado es regalar salud.

1.- Lo que dicen los expertos

Según la AEPED (Asociación Española de Pediatría) el pescado es un alimento muy nutritivo que es conveniente incluir en la dieta de los niños varios días a la semana. Es una fuente de Vitaminas, Minerales y Proteínas además de contener Omega 3 muy beneficioso para el desarrollo del sistema nervioso y la prevención de enfermedades cardiovasculares. De hecho, según el Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría se deberían consumir de 3 a 4 raciones de pescado a la semana si es blanco y 2 si es azul.

 

obesidad infantil

2.- Empezar pronto

Comer pescado en edades tempranas y adquirir el hábito de una alimentación sana y variada es beneficioso para la salud de los más pequeños. Especialmente para evitar problemas posteriores como la obesidad infantil.

La obesidad es uno de los problemas de salud infantil más prevalentes a nivel mundial y también en nuestro país. Según un informe de la AEPED del 2021 (Asociación Española de Pediatría) España es ya el tercer país de Europa con mayor prevalencia de obesidad infantil. Para prevenir la obesidad es importante, además de la práctica de ejercicio, mantener unos hábitos de alimentación sanos en el núcleo familiar desde edades tempranas. Comer bien es regalar salud.

 

comer pescado desde niños

 

 

3.- La importancia de comer bien

Comer bien nunca había sido tan importante, especialmente para el crecimiento sano de los más pequeños, pero a veces es complicado. El precio de ciertos alimentos, la dificultad para adquirir productos de calidad o bien la falta de tiempo para cocinar son aspectos que muchas veces nos hacen recurrir a alimentos procesados, comida rápida y poco saludable. Para esto existen servicios de pescadería como los de Peixatería Bastida. Un servicio de pescadería online que te permite seleccionar el pescado fresco, el corte, preparación y que te lo lleva a casa listo para cocinar. Además, ofrecemos toda la variedad de pescado especialmente para niños, fingers BLW con pescado desmenuzado y verdura o bien cortes de pescado BLW sin espinas y piel. Pescado fresco, de proximidad y fácil de preparar Porque ofrecer una nutrición óptima para el crecimiento sano y saludable del mañana no tiene precio.